Où trouver la meilleure galette des rois à Lyon ?

La galette des rois à la frangipane est une véritable institution de l'Épiphanie, mais comment être sûr de choisir la meilleure ?

Chez Bartholomé, nous ne proposons pas de galettes des rois, mais nous savons que l’Épiphanie est l’occasion idéale pour se faire plaisir.

Si vous êtes à la recherche de la meilleure galette à la frangipane ou d’un délicieux gâteau des rois, le quartier de la place Sathonay regorge d’adresses incontournables.

Nos recommandations :

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• Antoinette Pain & Brioche (21 Rue du Chariot d'Or 69004 Lyon)

Réputée pour son savoir-faire artisanal, cette boulangerie propose des galettes des rois généreusement garnies de frangipane, parfaites pour célébrer l’Épiphanie avec goût.

• Minna Pâtisserie Traiteur (10 Rue de la Monnaie 69002 Lyon)

  
  

  Minna vous propose des galettes des rois raffinées, avec une pâte feuilletée parfaitement dorée et une frangipane généreuse, idéale pour une dégustation gourmande en toute convivialité.

• Boulangerie Pâtisserie D'Albon (11 Rue Chavenne 69001 Lyon)

Une adresse incontournable pour ses galettes des rois traditionnelles, avec un feuilletage pur beurre et une frangipane savoureuse, qui raviront tous les amateurs de pâtisseries artisanales.

Et pour ceux qui préfèrent un dessert tout aussi gourmand mais différent des saveurs classiques de l’Épiphanie, pourquoi ne pas pousser la porte de Joséphine ?

Cette adresse chaleureuse à Lyon propose une grande variété de pâtisseries maison (gâteaux, tarte, flan, cookies, fondant... il y en a pour tous les goûts), des crêpes moelleuses et bien d’autres douceurs à savourer dans une ambiance conviviale.

Que vous soyez amateur de traditions ou à la recherche d’alternatives savoureuses le 1 er arrondissement saura vous combler !

Voici quelques astuces et conseils pour dénicher la galette parfaite :

• Privilégiez les artisans locauxLes pâtissiers et boulangers autour de la place Sathonay, par exemple, proposent souvent des galettes faites maison, avec des ingrédients de qualité. N'hésitez pas à demander si la pâte feuilletée est pur beurre ou si la frangipane est fabriquée sur place.

  
  

• Scrutez les avis et recommandationsLes clients fidèles connaissent les bonnes adresses ! Consultez les avis en ligne ou demandez autour de vous. À Lyon, certaines boulangeries sont réputées pour leur savoir-faire traditionnel.

  
  

• Comparez les textures et garnituresUne bonne galette doit avoir une pâte feuilletée légère et croustillante, avec une frangipane généreuse, crémeuse, et bien équilibrée entre l’amande et le sucre.

• Testez des variantes originalesSi vous aimez l’innovation, certaines adresses proposent des versions revisitées : chocolat, pistache ou même à base de fruits.

  
  

• Ne vous limitez pas à la galette des rois classiqueLe gâteau des rois, cette brioche garnie de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger, est une alternative très appréciée dans le sud. À Lyon, on trouve parfois cette version pour varier les plaisirs.