Brunch Lyon 1 : où manger les meilleurs œufs Bénédicte ?

Le 1er arrondissement est l'un des quartiers de Lyon où l'on bruncher le plus facilement : entre la Presqu'île, la place des Terreaux et les pentes de la Croix-Rousse, les adresses s'y concentrent. Et parmi les plats qui reviennent sur presque toutes les cartes, un classique domine : l'œuf Bénédicte. Voici notre sélection pour un brunch à Lyon 1, avec ce qui distingue chaque adresse, et quelques conseils pour reconnaître un bon œuf Bénédicte.

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Brunch Lyon 1 : les adresses où manger un œuf Bénédicte, en un coup d'œil

Adresse	Où	Ce qui la distingue
Bartholomé	38 rue Sergent-Blandan	Brunch californien, hollandaise maison au piment de cayenne, pain bun toasté
BF Brunch	108 montée de la Grande-Côte	Affaire familiale, terrasse au calme, œufs bénédicte et avocado toast
Pilo	10 montée des Carmélites	Œufs Bénédicte et florentine, espace lumineux, plat du jour
Café Mäé	Lyon 1er	Coffee shop au brunch végétarien, œuf Bénédicte sur bagel ou gaufre salée
Joséphine	3 place Sathonay	Pas d'œuf Bénédicte, mais un brunch à la française, très abordable

Qu'est-ce qu'un bon œuf Bénédicte ?

L'œuf Bénédicte, d'origine américaine, est souvent attribué à un chef du nom de Lemuel Benedict. La version classique associe un demi-muffin anglais, du bacon ou du jambon, un œuf poché et de la sauce hollandaise. Pour juger un œuf Bénédicte, quatre critères comptent :

• L'œuf poché : le blanc doit être pris, le jaune encore coulant ;

• La sauce hollandaise : maison, onctueuse, avec juste ce qu'il faut d'acidité ;

• Le pain : toasté pour contraster avec la sauce (muffin, bun ou autre) ;

• L'accompagnement : bacon, saumon fumé ou avocat selon les goûts, et une garniture fraîche pour équilibrer.

Notre sélection pour un brunch à Lyon 1

• Bartholomé, le brunch californien du 1er arrondissement

Notre version associe un pain bun toasté, un œuf poché de plein air et une sauce hollandaise maison, twistée au piment de cayenne. Vous choisissez l'accompagnement : bacon grillé, avocat ou saumon fumé. La version avocat est végétarienne, et le plat peut être préparé sans gluten sur demande, à signaler à la réservation.

Le brunch se vit tous les jours : du lundi au vendredi de 10h à 14h (formule à 22 €), le week-end de 10h à 15h (formule à 27 €). Métro Hôtel de Ville – Louis Pradel (lignes A et C).

• BF Brunch, la terrasse tranquille de la Grande-Côte

Affaire familiale spécialisée dans le brunch, BF Brunch mélange influences américaines et créations originales. On y vient pour les œufs bénédicte et l'avocado toast, dans un cadre calme avec terrasse. L'adresse affiche 4,7/5 sur plus de 290 avis d'après l'annuaire lyon.food.

• Pilo, un brunch en hauteur

Installé dans un espace baigné de lumière à la décoration des années 80, Pilo propose un brunch décliné en œufs Bénédicte et florentine, en tiramisu de pancakes, et un plat du jour pour varier.

• Café Mäé, la version végétarienne

Ce coffee shop du 1er arrondissement est connu pour son brunch végétarien. L'œuf Bénédicte y accompagne un bagel ou une gaufre salée à la farine de maïs, au choix avec sabayon ou burrata en élément central.

• Joséphine, l'alternative à la française

Pas d'œuf Bénédicte ici, et c'est assumé : le brunch de Joséphine, place Sathonay, donne le change par son côté plus traditionnel français. Le dimanche de 11h à 14h, il met à l'honneur les produits de saison, les viennoiseries, les œufs, les fromages et les desserts maison, avec une formule très abordable. Une très bonne option pour ceux qui préfèrent un brunch plus classique, et qui peuvent aussi profiter de la terrasse aux beaux jours.

Comment choisir votre brunch à Lyon 1 ?

Avant de réserver, quelques questions à vous poser :

• Quel jour ? Certaines adresses ne sont ouvertes qu'en week-end ou à horaires restreints : vérifiez-les, notamment pour un brunch en semaine ;

• Quelle ambiance ? Terrasse calme, salle animée, coffee shop ou restaurant ;

• Quels régimes alimentaires ? Végétarien, sans gluten : demandez à l'avance ;

• Quel budget ? Comparez les formules (plat seul ou menu complet avec dessert et boissons).

• Quel style ? Brunch californien chez Bartholomé, brunch à la française chez Joséphine : deux ambiances à deux pas l'une de l'autre.

FAQ : brunch Lyon 1 et œufs Bénédicte

Où manger des œufs Bénédicte à Lyon 1 ?

Plusieurs adresses du 1er arrondissement en proposent, dont Bartholomé (38 rue Sergent-Blandan), BF Brunch (montée de la Grande-Côte) et Pilo (montée des Carmélites).

Quel est le prix du brunch chez Bartholomé ?

La formule brunch est à 22 € du lundi au vendredi, et à 27 € le week-end et les jours fériés. Les prix des plats hors formule sont entre 10€ - 15€ en moyenne.

L'œuf Bénédicte de Bartholomé est-il végétarien ?

La version avec avocat est végétarienne. Les versions au bacon et au saumon fumé ne le sont pas.

Peut-on avoir un œuf Bénédicte sans gluten ?

Oui, sur demande, à signaler au moment de la réservation.

Faut-il réserver pour un brunch à Lyon 1 ?

Le week-end, mieux vaut réserver. Chez Bartholomé, la réservation est possible dès 2 personnes le samedi et pour les groupes de 3 personnes ou plus le dimanche, avec des tables sans réservation à deux dès 10h.

Envie de goûter notre œuf Bénédicte ? Réservez votre brunch chez Bartholomé, 38 rue Sergent-Blandan, Lyon 1er.

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