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Café cosy à Lyon : découvrir Bartholomé avant le rush du brunch
Bartholomé, c'est avant tout un restaurant de brunch. Mais il existe un créneau, souvent méconnu, où l'adresse se vit autrement : en tout début de service, aux alentours de 10h, quand la salle n'a pas encore basculé dans l'effervescence du week-end. C'est là que Bartholomé prend des airs de café cosy à Lyon.
Bartholomé, un café cosy à Lyon en tout début de service
Avant que les tables ne se remplissent, il reste possible de s'installer simplement pour un café, sans commander de brunch complet. Un moment plus calme, propice à une pause tranquille avec un livre, un ordinateur ou simplement une conversation, dans le même cadre que celui qui accueille les brunchs du week-end. Ce créneau plus discret, autour de 10h, fait de Bartholomé une option à connaître pour qui cherche un café cosy à Lyon sans les codes plus formels d'un restaurant.
Le café filtre, un vrai parti pris à Lyon
Ce moment autour d'un café n'a rien d'anodin chez Bartholomé : la maison travaille avec Mokxa, torréfacteur reconnu pour son approche du café de spécialité, et propose notamment du café filtre. Un choix qui n'a rien d'évident dans un pays où l'espresso reste la norme : le café filtre demande plus de temps de préparation, mais révèle des arômes plus subtils et une tasse plus ronde en bouche. C'est ce parti pris, assumé depuis le début, qui distingue vraiment l'offre café de Bartholomé de la plupart des adresses lyonnaises.
Un cadre qui se prête à la pause
Ce même décor qui accueille les brunchs du week-end se transforme, en toute discrétion, en un vrai lieu de pause en dehors des heures de rush : un cadre où l'on peut s'attarder, sans être pressé par l'affluence, pour prendre le temps d'un bon café.
Envie de tester ce créneau plus tranquille ? Passez chez Bartholomé dès l'ouverture, aux alentours de 10h, pour un café cosy avant que la salle ne se remplisse.
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