Quelles boissons pour accompagner son brunch ?
- Bartholomé
- il y a 12 heures
- 3 min de lecture
Le brunch, ce repas hybride entre le petit déjeuner et le déjeuner, est devenu un rituel apprécié des week-ends. Qu’il soit salé, sucré, ou un savant mélange des deux, le brunch se savoure aussi bien à table qu’avec des boissons chaudes et froides bien choisies.
Mais face à la diversité des mets, que boire pour sublimer ce moment gourmand ?
Voici quelques idées de boissons pour accompagner un brunch, pour tous les goûts, que vous pourrez retrouver dans notre restaurant Bartholomé spécialisé dans le brunch à Lyon dans le 1er.
Les classiques incontournables du petit déjeuner
☕ Pour bien commencer avec une boisson chaude : café ou thé noir
Indispensables pour commencer la journée, le café et le thé ont toute leur place au brunch. Optez pour un café filtre ou bien un thé noir (comme l’Earl Grey ou l’English Breakfast) qui se marient tous les deux parfaitement avec de délicieux pancakes.
🥤 Une touche fraîche et sucrée avec une boisson froide : citronnade ou thé glacé
Pour continuer votre brunch en beauté, quoi de mieux qu’une boisson rafraîchissante pour accompagner un plat salé (gaufre à l’avocat, œuf Bénédicte ou encore Turkish egg…) ?
Nous vous recommandons une bonne citronnade faite maison goût citron, pamplemousse et hibiscus ou bien un thé glacé à la pêche légèrement sucré grâce à un sucrant naturel : le miel.
P.S : Si vous venez à Bartholomé, la formule Brunch comprend une boisson chaude (thé ou café) et une boisson froide (citronnade ou thé glacé). Nous proposons également de nombreuses autres boissons qui sont en supplément de 2€.
Les boissons originales et tendance
🧋 Les boissons lattes :
Tendance et instragrammables, il y en a pour tous les goûts : latte macchiato, chaï latte, matcha latte ou encore dirty chaï latte (du thé aux épices avec un shot d’expresso et du lait). Nous n'avons pas encore l'Ube Latte mais c'est peut-être qu'une question de temps.
Vous pouvez les personnaliser à votre guise : chaud ou froid, avec ou sans chantilly et avec du lait de vache ou une boisson végétale (avoine, coco…).
🍹 Les jus de fruits frais :
Idéal pour faire le plein de vitamines dès le matin, les jus de fruits frais sont toujours les stars du brunch !
Plutôt team classique avec un jus d’orange bio ou un nectar d’abricot ou bien team originale avec un jus minute fait maison : pomme, carotte, gingembre et citron ? À vous de choisir !
🍫 Pour les petits et les grands enfants :
Le chocolat chaud, une boisson douce, réconfortante et onctueuse, appréciée des enfants mais également des adultes qui vous rappellera de bons souvenirs d’enfance et saura sublimer les différentes saveurs sucrées comme salées du brunch.
Les options avec alcool
🍹Les cockails
Pour les brunchs les plus festifs, vous pouvez également opter pour un cocktail plus occasionnel : un Spritz, un Gin To (Gin Beefeater, tonic français Hysope) ou un Pink Mimosa (citronnade maison et prosecco).
🍷 Le verre du week-end
Certains brunchs copieux (avec des œufs, du bacon, des plats épicés) s’accordent bien avec un un verre de vin léger (rouge, blanc ou rosé) ou même une bière artisanale française (blonde ou blanche). À savourer avec modération, évidemment.
En résumé : Quelles boissons pour accompagner votre brunch ?
Le choix de boissons pour accompagner un brunch est vaste allant des boissons chaudes aux boissons froides, des boissons fruitées et vitaminées aux boissons caféinées et permet de personnaliser ce moment convivial selon vos envies. L’essentiel est d’alterner fraîcheur, douceur et pourquoi pas une touche de fantaisie pour bien commencer la journée.
Comments